野菜を食べる

これからの野菜の食べ方

食べる前に気になること全部

残留農薬。放射能汚染。産地偽装。「食」に対して、思わず不安になってしまうニュースが、たくさん耳に入ってくるようになりました。「食」という漢字は、「人」に「良」と書きます。食べることは本来、ホッと一息つきながら、ココロを落ち着かせて、ゆっくりと楽しむものだと僕たちは考えます。そんな本来の「食」の在り方を、何とか取り戻したいと思い、日々ファーマーズマーケットに向きあっています。 日々の食事に不安を抱えている方。日々の買い物をもっと楽しみたい方。日々の食事をもっと大切に、楽しみたい方。心身共に満足する味わいぶかい食卓を求めている方。ぜひ手にとってみてください。

Farmer’s Market ファーマーズマーケット / @ UNU / @ 国連大学前 / @GYRE – 1.13(金) 僕らが手作りした本「これからの野菜の食べ方」発売開始!

何も知らずに食べてきた野菜です。
よくわかってないけど、
おいしく楽しく食べてみたい。

青山のファーマーズマーケットに集まる
信頼できる農家さんに聞いた野菜のこと。
野菜を食べることに、安心はもちろん
おいしいとか楽しいとかを持てるかも。

よくわからない噂ばかりに惑わされないためにも
ちょっと野菜について知っておこうと思う。

採りたてを一番食べている人のレシピ

畑レシピ

一番近くで一番知っている農家さんの
野菜のレシピが一番おいしいんじゃないだろうか。

どんな風に野菜を食べているんだろうか。

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