あのスープをうちでつくる。

Amazon.co.jp: Soup Stock Tokyoのスープの作り方: Soup Stock Tokyo: 本

おうちで作れるスープ

食べるスープをおうちで作れるレシピ集です。
8つの章立てでいろんなスープと
その作り方やだしのとり方など紹介されてます。

  • chapter1 素材を食べるスープ
  • chapter2 だしにこだわったスープ
  • chapter3 手間隙がおいしくするスープ
  • chapter4 世界の食文化を味わうスープ
  • chapter5 身体をいたわるスープ
  • chapter6 ストーリーから生まれたスープ
  • chapter7 Soup Stock Tokyoのカレー
  • chapter8 Soup Stock Tokyoのデザート

だしと手間隙

『Soup Stock Tokyoのスープの作り方』特設ページ|CREA WEB(クレア ウェブ)

こんなにも丁寧で、
手間隙がかかっているのかって。
おうちでもできるけれど、
やっぱり時間をかけているのですね。

たまねぎを炒めるのにこれだけの時間をかけるのか。
だしのとり方はこのスープだけではなく、
他の料理にも役立つかもしれませんね。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 1

  • Soup Stock Tokyoのスープの作り方22

  • 3

  • dirocca ディロッカ 公式ホームページ dirocca ディロッカ 公式ホームページ4

  • 富士山グラス5

  • 6

  • bookface(ブックフェイス)+++装丁と本のセレクトサイト7

  • サントリー樽ものがたり8

  • 500円フォトブックTOLOT(トロット)9

  • HIGE MATRYOSHKA10

  • HOLGA iPhone LENS Filter Kit11

  • にっぽんももたんプロジェクト12

  • 13

  • 1

  • Soup Stock Tokyoのスープの作り方22

  • 3

  • dirocca ディロッカ 公式ホームページ dirocca ディロッカ 公式ホームページ4

  • 富士山グラス5

  • 6

  • bookface(ブックフェイス)+++装丁と本のセレクトサイト7

  • サントリー樽ものがたり8

  • 500円フォトブックTOLOT(トロット)9

  • HIGE MATRYOSHKA10

  • HOLGA iPhone LENS Filter Kit11

  • にっぽんももたんプロジェクト12

  • 13

  • 1

  • デザイン物産20142

  • A Film About Coffee3

  • BOTTLE BOTANIST4

  • Soup Stock Tokyoのスープの作り方25

  • 6

  • 7

  • 野田琺瑯のレシピ 琺瑯容器+冷蔵庫で、無駄なく、手早く、おいしく。8

  • HAPPY NUTS DAY9

  • 歌舞伎フェイスパック10

  • 11

  • do-nabe12

  • にっぽんももたんプロジェクト13

  • 14