気候も涼しくなり、珈琲のおいしい季節がやってきました。この秋は器も豆も吟味して、お気に入りを見つけてみませんか。D&DEPARTMENT全店舗で同時開催となる本展では、日本全国の様々なつくり手によるマグカップをご紹介します。また、各店スタッフがおすすめする珈琲豆の相互販売や、おいしい淹れ方を学ぶ教室も開催し、珈琲を味わう楽しみを広く発信いたします。

会 期

札幌店 10月4日(火)～11月6日(日)
東京店：9月29日(木)～11月1日(火)
長野店：9月28日(水)～10月24日(月)
静岡店：10月5日(水)～11月7日(月)
大阪店：9月29日(木)～11月1日(火)
鹿児島店：10月5日(水)～11月1日(火)
ネットショップ：10月14日(金)〜11月17日(木)

NIPPON VISION GALLERY 珈琲の器 – D&DEPARTMENT

月兎印のポットやKAMI GLASS、スキトオなどを以前に書きましたが、珈琲を楽しむための器を集めた日本の全国のよいものがD&DEPARTMENT全店舗で同時期に開催されます。また各地の美味しい珈琲豆とそれを美味しく淹れるための教室も開かれるという、本当に珈琲を楽しむための季節に合わせた催しです。

札幌店は「喫茶室 豆灯」、東京店は「NOZY COFFEE」、長野店は「丸山珈琲」、静岡店は「ヤマガラコーヒー」、大阪店は「オオヤコーヒ焙煎所」、鹿児島店は「nest coffee」と各地の美味しい珈琲豆が楽しめそうです。

お気に入りの器で、お気に入りの豆で、珈琲を楽しむ。

コーヒーは楽しい。
コーヒーはおいしい。
コーヒーはいいねえ。

D&DEPARTMENT PROJECTは、丸直製陶所のオリジナルシリーズ「スキトオ」を、限定発売します。
明治時代からヨーロッパへの輸出用に製造されてきた丸直製陶所の磁器を、日本国内にも流通させ、その技術を伝えたいとの思いから、D&DEPARTMENT PROJECTではこれまで７種の模様の碗と小皿を販売してきました。わずか1mmという職人の手仕事による薄づくりの技をより際立たせたいと考え、今回、特別に製作を依頼し、誕生したのが「スキトオ」シリーズです。通常は柄を入れているものを、あえて白く、透き通るような仕上がりにしていることが、「スキトオ」の名の由来にもなっています。中に入れたものの色で、表面がほんのり色づいて見えるほどの繊細なつくりですが、高温で焼き上げる磁器の性質上、見た目よりも丈夫にできています。丸直製陶所で受け継がれてきた輸出用の型を使って成形した、ボウル、デミタス、ティー、コーヒーに加え、特別に型を依頼して実現した、美しくすっきりとした形状のカップを限定で取り揃えました。

丸直製陶所は、1900年頃に美濃焼の産地である岐阜県土岐市にて創業。日本に数件のみ残る、卵の殻のように薄くて軽い「エッグシェル」の磁器づくりができる貴重な窯です。その製造技術は、重さで関税がかかっていた当時、できるだけ多くの製品をヨーロッパに輸出できるように開発されました。柄の印刷された和紙を刷毛で貼りつけ、その模様を転写させる『銅版転写』の技術においても国内屈指の繊細さを持ちあわせます。

丸直製陶所の新商品「スキトオ」を発売 – D&DEPARTMENT PROJECT

これまでも販売されていた丸直製陶所の「碗」。裏側が透けるほどの薄さで、表面のかわいらしい柄も素敵だった。丸直製陶所とそれを販売していたD&DEPARTMENT PROJECTが新しいシリーズを販売させた。ナガオカケンメイさんが命名した「スキトオ」というシリーズ名はもちろん見た通りのものだ。透き通るほど薄い。見て、そして手に取ってもらえばその薄さがよりわかると思います。

従来のものがかわいらしい柄がはいっていましたが、このスキトオは真っ白です。中身の色が透けて見えるでしょう。薄い、そしてその形もきれい。透けて見えるぐらいなので、置いて眺めることでもまた楽しい気がします。

D&DEPARTMENT PROJECTによってセレクトされるもので、知らなかった日本が見えてくる気がします。日本の素敵なものを知らずに、海外のものに惹かれることもあるけれど、これだけすごい素敵なものが日本にはあるのです。

丸直製陶所の特徴は、生地が薄く、とても軽いというところです。
海外では「エッグシェルカップソーサー」と呼ばれています。
（卵の殻のように薄くて軽い）
生地が薄いので持ったときの軽さだけでなく、飲み物を注いだときの
透けて揺らいでいる感じがとてもキレイで癒されます。

妻木工組オフィシャルサイト – 丸直製陶所

丸直製陶所の限定シリーズ – D&DEPARTMENT PROJECT

「アイスクリーム=乳固形分15.0％以上」
この日本の成分規格から名付けられたアイスクリームスプーン。
アルミニウム製のスプーンです。その熱伝導率の高さで持って食べている間にスプーンのがもった熱で少しずつでもまだまだ固いアイスクリームを食べやすくしてくれる、と。溶かしながらすくって、食べる。とても美味しそう。

スプーンの形は3種類。
バニラ、チョコレート、ストロベリーと3種類の形があります。タマゴ型、角型、そしてフォーク。どんなアイスクリームだったらどれが食べやすいのだろうか。フォークならソルベ状のものみたい。もしくは、そのアイスクリームのパッケージの形かな。

インテリア情報サイト / アイスクリームスプーン「15.0％」
15.0%

先日ツィッターで「2万円でこんなに素晴らしいデザインのモノが買えますよ」と紹介した
ら反響が大きかった。

2万円という金額で良いものが結構買えるという事が伝えたいとともに「デザインを経験
することの大切さ」を伝えたかったわけです。

同時にデザインの本でしょっちゅう紹介されデザイン賞もとった製品がリーズナブルな値
段で買える喜びも伝えたかった。

優れているかどうかは買った人の判断にかかっています。変だと思えばそれも貴重な経験
です。
経験 – Information

プロダクトデザイナーの秋田道夫さんがTwitterでつぶやいていたもの。2万円で買えるものなのですね。確かにリーズナブルだと思います。素晴らしいデザインのものを目利きできる方がある価格帯でセレクトしたものだと、手に取りやすくて、なんとなくそれを求めてしまいそう。ギフトとして贈りたいなぁ、と個人的には思いました。

壁掛け式CDプレーヤーは2000年の発売です。もう10年も経つわけです。オムロンの体温計は、2004年、OXOの大根おろしは2006年。まだまだずっと使い続けることができる身近なものだと思います。日本のすぐれたプロダクトデザインと一緒に生活をするということをしたいし、ほんの少しそういう気持ちをのせて贈りたいな、とぼくは思います。

壁掛式ＣＤプレーヤー　ＣＰＤ‐３ | 無印良品ネットストア

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Hourglass 水出し濃縮コーヒーメーカー
以前に書いた簡易な水出しコーヒーメーカーよりもグッと本格的、というか仰々しい感じではあるけれども。この仕組はちょっとこれぐらいのサイズなんだろうなぁ、と思います。
12時間という時間はかかるわけだけれども、この水出しというのは失敗が少ないんではないだろうか。普通にハンドドリップした場合というのは、ドリップの仕方だったり、お湯の温度だったりと気を使うことがたくさんある。「あ、今日のは美味しい」「ちょっと失敗してしまったかな…」なんて淹れるたびに思ったりするものです。けれども、水出しだとじっと待つだけだ。

このコーヒーメーカーで淹れたものは濃縮されているようなので、飲みたいときに飲みたいように使えるわけです。約2週間と割と長めの保存がききます（が、その前に飲みきってしまいそう）。水やお湯、牛乳で割って飲むという感じなので好みの飲み方でいくらでも飲みましょう。

時間がかかるため、飲みたい時に飲める！というわけではないけれど、1度作っておけばしばらくは安心ですね。半日すれば新しいのができると思えば、割と気楽に美味しいコーヒーをはじめられるのではないでしょうか。

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北海道産のセンの木をロクロでひいて作った木のコップ。灯りにかざすと透けるような薄さからKAMI Glass と名付けました。木は口当たりが良く、温かみが伝わります。

KAMIシリーズのこと: 高橋工芸

木のグラス
いい香りのするグラスです。そして、グラスに口をつけた感触がそれはもう“木”と、そのままなんだけれども。薄く軽い、グラスに注がれたものの重さの方が重いのではないだろうか。それぐらい軽いのです。そして、木製ではあるけれど、薄いのです。これが“職人の技”なのかな、と実感してしまう。

YouTube – 001 北海道のギフト

NIPPON VISION 2 GIFT
NIPPON VISION 2 GIFTでも北海道のギフトとして紹介されていたKAMI Glassですが、やっぱりサッポロビールをこれで飲むのが美味しいと思う。これが日本の楽しみ方、北海道の楽しみ方ではないかな、と思ってしまう。

木のある食卓展

北海道・旭川にてロクロ挽きの木製テーブルウエアを手がける。木が持つ本来の色や木目をそのまま活かし、日常生活の中での使いやすさを意識したものづくりをしている。
地元の道産の素材にこだわり、山に木が植えてある状態から買い付け、伐採し、数年かけて寝かせ、反りや縮みを落ち着かせた後に、やっと加工にとりかかる。それぞれ最適な部分を選び、ひとつひとつを手作業で丁寧に仕上げていく様子はまさに職人技。

木のある食卓展 – D&DEPARTMENT

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おいしくご飯を食べよう

普通のお茶碗よりも広く、そして浅い平形めし茶碗。持ちやすいし、食べやすい。そして様々な絵柄を揃えています。お気に入りの茶碗で毎日おいしいご飯をいただきたい。そう思うのです。

広く浅いこの茶碗は、食べながらにして茶碗の絵柄も一緒においしく楽しむ。またこの形なら、別にご飯じゃなくても普段使いの器としても十分に使えます。便利なことこの上ないのです。

グッドデザイン賞受賞で森正洋デザインで白山陶器、間違いなくずっと一緒に暮らす茶碗になるはずです。

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もう夏なのかな、と思ういいお天気が続いたりしています。こういうときは、グラスに冷たい飲み物を注いでぐぐっと飲みたくなります。

iittala Kartio

シンプルでちょっと厚手な感じのグラス。いつまでも長く使える、一生もののグラスな気がします。
それぐらいふつうなグラス。だけれど、また飽きがこない。

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富士山グラス

菅原工芸硝子のグラスはいつも口当たりがよい。こんな独特のフォルムでもそうだ。ビールを注いで、富士山に見立てて飲み干してしまいたくなる。そんなグラス。パッケージも素敵に桐箱に富士山の焼印入り。そして値段もユーモアを交えて3,776円になっています。

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松徳硝子 うすはり

非常に薄い。だからこそこの名前「うすはり」なんだろう。極限までに薄さを追求している感じで、1mmを切る厚さです。職人の手によって吹きガラスでひとつひとつ作られています。その独特の感触は、飲み口がよいと思うのです。またグラスの音色も心地よいです。

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パイレックス 耐熱プリンカップ

プリンをつくるときの型だけれど、これが意外と使えるものなのです。お気に入りの同種のグラスを揃えるのには苦労するものです。経済的にも。プリンやゼリーを作るとき以外はずっとしまって置いてしまうのはもったいない！これをグラスにしよう。そんな感じ。グラスにも器にも、便利にその時々で使えばいい。フレキシブルにお手軽に使える使い易さだ。

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ほんのりとあたたかさを感じる

熱いものをいれたら熱いのが普通だけれど、これは熱さがほんのり。ちょっと大ぶりな円筒型で、はじめはちょっっとふしぎで両手で持っていたのだけれども、慣れてくると片手で持って飲むようになりました。
二重構造のため持っても熱くない。それがこの「80mm」の一番の特徴。ただ、持っても熱くないけれど、中はやっぱり熱いのでちょっと油断してしまうときもあるかもしれない。気をつけないといけないこともある。それは学ばないと。

茶渋をとる必要がない

ずっと使っていて、すごいと思ったのは、茶渋が本当につかない。コーヒーもお茶もたくさん飲んでいるのだけれど、ほんと買ったときのまま真っ白なのです。この形がその機能を作ってくれたのでしょうか。他のマグカップなどは本当に茶渋がついてそれを落とすのに漂白したり、塩で磨いたり…と結構気になるものだけれど。手間がかからず、ずっと使い続けれることができる。本当に素晴らしいな、と思いました。

「80mm」は「mmis エムエムインテリアスペース」で取り扱っています。

キレイな形

こうして見ると、あのアイスクリームスプーンというのはとても綺麗な形なんだな、と思います。やっぱり、アイスクリームを食べるときにはこのスプーンを使いたいものです。ステンレス製なので錆びないしずっと使い続けられます。あの木のスプーンとは違って粘り気のあるアイスクリームでも食べやすいのです。しかし、あの木のスプーンはどうして噛んでしまうのでしょうか。

ステンレスといえば、新潟県燕市。このアイスクリームスプーンも燕市の専門の職人の手によるものです。素晴らしい職人の手仕事が綺麗なこのスプーンを生んでいます。スプーン本体だけでなく、このパッケージもとてもかわいいものです。ぼくが購入したときとは違うものになっているものの今も変わらずかわいいと思います。

アイスクリーム以外にも

アイスクリームを食べる以外にも使えるスプーン。この平らなスプーンは、バターナイフとしてもうちでは役に立っています。スプーンにカップにふた、そしてトレイの4点セットも欲しいところです。

SABO STUDIO アイスクリームスプーンは「NUTS（時計＆デザイン雑貨）」で扱っています。